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Resümee

22.08.2014

Traumhaftes Land, wunderschöne, geheimnisvolle Insel, nette Menschen und eine wirklich beeindruckende Pflanzen- und Landschaftswelt, das steht auf der ganz großen Habenseite von Sao Miguel.

Gehe ich dann im Kopfe die kulinarischen Erlebnisse der letzten Tage durch, so bleibt mir unauslöschlich diese Zartheit in Erinnerung, mit der mir diese Speise bereits auf der Zunge zerfiel.

Leider war diese Speise ein Nudelgericht.

Zum Ausgleich war das Fleisch mehr als al dente und zur Vervollständigung des Genusses ausgeprägt unfeucht und wies in der Konsistenz Ähnlichkeit mit Autoreifen auf, war allerdings geschmacklich nicht so ausgewogen gewürzt wie ich es von Continental oder Michelin gewohnt bin.

Alles in allem gilt, diese Insel gerne wieder und alle Leser kann ich davor warnen, einen Portugiesen auch nur ansatzweise in die Nähe einer Küche gelangen zu lassen, da haben selbst Engländer mehr Talent, was ich hier ausdrücklich nicht als Verneigung der englischen Küche verstanden wissen will.

Wir sehen uns, bis Mittwoch.

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